Arşiv April 8th, 2007 tarihi için
Tatlı yiyip tatlı yaşanmıyor
Şeker ve şekerli besinlerin tüketimi, ciddi beslenme hatalarından kabul ediliyor. Çünkü şeker, kalp damar hastalıkları, diyabet, obezite, yağlanma ve yaşlanma gibi bir çok sorundan sorumlu tutuluyor.
Ruhsal dengesizlik, baş ağrısı, açlık ve kriz atakları geçiriyor, sürekli yağlanıyor ve hızla yaşlanıyorsanız nedeni, damak zevkinize hitap eden şekerli besinler olabilir. Çünkü bir çok insanın severek tükettiği şeker, “tatlı yiyip tatlı yaşamaya” izin vermiyor. “Bu kadar tatlı bir besin nasıl olur da bu kadar acı sonuçlar doğurur, şaşırmayın. Negatif sonuçları bilin ve buna göre siper alın” diyen Diyetisyen Berrin Yiğit, şekerden uzak durmak için 10 neden sıralıyor. (more…)
April 8th, 2007
Hamileyken balık yemek bebeğe yararlı
Bilim adamlarının yaptığı araştırma, hamilelerin balık yemesinin doğacak bebek için yararlı olduğunu ortaya koyarak Amerikan sağlık kuruluşlarının, civa riskine karşı hamile kadınların balığı az tüketmeleri yönündeki tavsiyesini boşa çıkardı.
ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri’nden Joseph Hibbeln ve İngiltere’nin Bristol Üniversitesi’nden arkadaşları, İngiltere’de 1991-1992’de 11 bin 875 hamilenin beslenme alışkanlıklarını, daha sonra da 8 yaşına dek çocuğun nörolojik ve davranışsal gelişimini inceledi. Bilim adamları, hamile kadınların sinir sistemini güçlendiren Omega-3 yağ asidinin bolca bulunduğu balığı tüketmesinin doğacak bebeğe yararlı olduğu sonucuna vardı. (more…)
April 8th, 2007
Bitki ve meyvelerle gelen sağlık
Tüm dünyada yükselen sağlıklı yaşam trendleri paralelinde, adaçayı, ekinezya, rezene, nane, yaban mersini, nar gibi bitki ve meyveler son dönemde oldukça rağbet görmeye başladı…
Kimi bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor kimi mideye iyi geliyor kimi de kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor. Sonuçta hepsi şifalı… Sağlıklı beslenme reçetelerinin olmazsa olmazları arasında yerini alan bu bitki ve meyveler, yararlarının yanı sıra lezzetleri ile de tercih ediliyor. (more…)
April 8th, 2007
Beyninizi kandırarak kilo verin
Açlık duygunuzu kontrol altına almak elinizde…
Aç veya tok olduğumuzu hissettiren iki çeşit hormon bulunur. Bunlar grelin ve leptin hormonlarıdır. Grelin hormonu iştahı devamlı açık tutarak beyne çok açık ve net bir mesaj gönderir; “yemek yemelisin!”. Diğer hormon leptin ise beyne midenin dolu olduğunu mesajlar ve tokluk hissi yaratır. (more…)
April 8th, 2007
Kontrolsüz diyet kemiği de vuruyor
Yemek sırasında gazlı içecek ile yemek sonrası içilen sigaranın kemiği yapan hücreleri tembelleştirdiği, kontrolsüz olarak yapılan diyetin ise kemik erimesi riskini artırdığı belirtildi.
Dünyada 4 ila 6 milyon kişinin kemik erimesi hastası, 13 ile 17 milyon arası kişinin de risk altında olduğu belirtildi. “21 ilde yapılan ankete göre erkeklerde de yüzde 8,6 oranında kemik erimesi görülüyor” diyen Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Tunay Sarpel, kontrolsüz diyetin kemik erimesi riskini artırdığını söyledi. (more…)
April 8th, 2007
Fastfood affetmiyor
Fastfood türü yiyeceklerin şişmanlattığı yeni bir araştırmayla daha güçlü şekilde kanıtlandı.
Kuzey Carolina Üniversitesi’nden Dr. Barry Popkin ile ekibi, yaklaşık 3400 kişi üzerinde uzun süreli bir araştırma yaptı. Araştırmacılar, fastfood lokantaları ile geleneksel lokantalarda yenen yemeklerin etkisini saptamak için, araştırmanın 7. ve 10. yıllarında, araştırmaya katılan kişilerin yeme alışkanlıklarına (geleneksel ve fastfood lokantaları) ve vücut kütle endekslerine (VKE) baktılar. (more…)
April 8th, 2007
Starbucks hormonlu sütü bırakıyor
Dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks, ABD’deki kafelerinde hormonlu süt kullanımını bırakacağını açıkladı.
Şimdilik ABD’nin bazı bölgelerinde başlatılacak uygulamayla, artık Starbucks’larda, fazla süt yapmalarını sağlamak amacıyla ineklere verilen yapay büyüme hormonu içeren süt ürünlerini kullanılmayacak. ABD genelindeki 5 bin 668 Starbucks kafesinin yüzde 37’si uygulama kapsamında yer alacak.
(more…)
April 8th, 2007